Recette : Tarte Saumon Courgettes

Recette de ma tarte au saumon et aux courgettes (pour 6 personnes)

 

 

 

Voilà une recette rapide de tarte qui vous changera de la quiche aux lardons ou bien même de celle au fromage qui sont souvent bien grasses :-P

(et qui vous fera manger des légumes, bien sûre !)

 

Alors à vos fourchettes, à vos couteaux, CUISINEZ !

 

 

1. Allumer votre four à 180°C
2. Découper le saumon en petits morceaux ainsi que les courgettes.
3. Les faire revenir ensemble 10 min dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
4. Pendant ce temps, étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et faire des petits trous avec une fourchette.
5. Dans un saladier, mélanger le lait, la crème et les œufs, poivrer. (ne pas saler car le saumon l'est déjà! )
6. Rajouter à la préparation le saumon et mélanger.
7. Parsemer les morceaux de courgettes sur le fond de tarte
8. Recouvrer les courgettes avec la préparation.
9. Mettre un peu de gruyère pour les gourmands.
10. Et c'est parti pour 40min de cuisson

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 2 courgettes moyennes (ou 1 grosse)
• 200g de saumon fumé
• 3 œufs
• 200ml de lait
• 200ml de crème fraîche 15%
• poivre
• Gruyère (facultatif)
• Huile d'olive

Équipement

• Un four
• Une poêle
• Un plat à tarte
• Un saladier

 

BON APPETIT!

Monia